豆腐: 150克， 虾仁: 8只， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 鱼丸: 2个， 牛肉丸: 2个
1豆腐切小块在加盐的沸水中焯一下，盛出备用
2青红椒切块，虾剥皮去腥线、泥线，鱼丸牛肉丸切1／4大小块
3豆腐放油锅小火煎微黄，盛出备用
4另起火爆炒鱼肉丸牛肉丸，七分熟后加青红椒爆炒，之后依次加入虾仁、煎好的豆腐，少量水，盐，简单翻炒收汤即可