卡仕达酱

原料

蛋黄: 3个, 砂糖: 40g, 盐: 1g, 牛奶: 250ml, 低粉: 25g

步骤

1蛋黄➕盐➕糖微微打发

2加入过筛低粉拌匀

3牛奶煮至微沸

4慢慢倒入蛋黄糊中 边倒边搅拌

5成这样

6倒回奶锅 中小火加热 边加热边搅拌

7出锅后大力搅拌 散热

8放冰箱冷藏两小时 就ok了


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