油条: 1根， 胡萝卜: 少量， 茭白: 少量， 黄瓜: 少量， 西红柿: 1个， 糖: 适量， 盐: 少量， 油: 适量， 生抽: 少量
1油条切小段，胡萝卜茭白切细条状，插入油条中间空隙中
2锅中较多油加热后，将油条（可裹薄浆，即炸粉）炸至脆，捞起
3黄瓜切丁备用
4另锅少油，加入切成小块的西红柿、盐、糖、生抽，将西红柿煮烂基本成酱，加入黄瓜丁，加半碗薄芡（加了淀粉的水），搅拌均匀
5将调味汁浇在老油条上即可