自制培根火腿披萨 0

原料

中筋面粉: 135g, 盐: 6g, 黄油: 10g, 酵母: 2g, 糖: 6g, 温水: 70g, 披萨酱: 3勺, 胡萝卜丁: 少许, 青红椒: 各少半个, 西红柿: 两片切丝, 马苏里拉芝士碎: 110g, 培根: 2片, 火腿切片: 16片, 罗勒披萨草: 少许

步骤

1将面粉,盐,黄油,酵母,温水按先液体后固体的顺序倒入厨师机和面,成光滑面团

2盖保鲜膜发酵2小时,发到原来两倍大,拿出擀开排气,擀到披萨盘大小,中间薄周边厚

3用叉扎出排气孔

4抹三大勺披萨酱,抹匀,撒少许罗勒和披萨草

5将青红椒切丝,西红柿切丝,胡萝卜切碎小丁,培根切小片,火腿切片

6将培根片火腿切均匀摆放披萨饼皮上,撒胡萝卜丁和一层芝士碎

7将青红椒丝,西红柿丝均匀摆放,再撒一层芝士碎

8烤箱200度预热6分钟,放入披萨烤盘,烤18分钟

9周边烤到焦黄比较好吃

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