原料

55%黑巧克力或牛奶巧克力: 300g， 鲜奶油: 100ml， 香草精: 1小勺， 法芙娜防潮纯可可粉: 适量

步骤

1将鲜奶油和香草精煮沸

2将切碎的巧克力放入鲜奶油中，慢慢搅拌至浓稠，放入冰箱中冷藏20分钟，至凝固。

3烤盘中铺一张烤盘纸，用装有原型裱花嘴的裱花袋，将巧克力酱挤成巧克力淋酱小块。放入冰箱冷藏30分钟。

4戴上手套，将巧克力淋酱小块搓成圆球，然后在装有可可粉的盘子里滚，均匀包裹上可可粉。

5用细筛网去除巧克力球上多余的可可粉，不怕苦的可以省略。

6装入密封盒中保，取出回温后食用。

小技巧

这款松露巧克力比较适小朋友使用，味道不甜，也没有酒精。大概这个方子能做30--40个，大小根据自己的喜欢。