卤羊蹄: 2个， 青蒜: 1把
1羊蹄剔大骨改刀切小块。剔下的大骨也不要扔，做汤面的时候可以放进去熬汤。青蒜洗净切段
2热锅底油，放入青蒜蒜白，炒出香味放入羊蹄，稍煸炒，放入老抽调色，放入少许糖提鲜，放入少许清水，改盖焖3分钟
3放入青蒜蒜叶，加少许盐（卤羊蹄本身有咸味，盐不宜多），翻炒2分钟，出锅即可