鸡腿: 一只， 密制腌料: 适量， 低粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 清水: 适量， 面包屑: 适量， 胡椒粉: 适量
1买一只鸡腿，如果是冷冻的需要完全解冻。
2沿着鸡腿的骨头把肉扒下来，然后用手按摩，让鸡肉松弛。
3放适量的密制腌料，其实就是盐，味精，五香粉，大蒜粉等等等等。。。撒上之后用手按摩鸡肉。
4现在济南的温度至少腌制两个小时，如果情况允许的情况下，可以包保鲜膜放冰箱冷藏隔夜，应该更加入味。
5腌制好之后，鸡肉裹过筛的低粉，尽量的多粘。
6粘粉之后将鸡排放进加清水打散的蛋液中，双面挂满。
7然后挂满蛋液的鸡排挂面包屑，用手压一压，防止面包屑过油的时候轻易散落。
8油热之后开始放鸡排，注意两点，首先油不能太少，不然就不是炸了就是煎了，那样面包屑会容易糊。其次，先高温定型，再低温炸透。
9哇~好美味！！！
10爱我你就扫扫我~
贴士都在步骤中写了，最后撒上胡椒粉，我是用的手拧的那款，友情提示选择颗粒大的模式，这样更好吃，如果有小朋友，可以加番茄沙拉，其实我觉著喝啤酒没有拌个蔬菜色拉更好吃！