原料
蚕豆: 适量， 椒盐: 适量， 盐: 少许， 油: 适量， 白胡椒粉: 少许
步骤
11.蚕豆剥外壳，再剥皮，就成了豆瓣！倒油拌匀，尽量每颗豆瓣上都沾上油！
22.洒椒盐、白胡椒粉，和少许盐， 再洒点盐是因为怕洒了椒盐咸度不够， 然后拌匀。
3倒入空气炸锅炸篮里，180度15分钟结束后，可以再调高温度至200度继续烤2～3分钟让其上色！
4时间到，出锅！
5尝了一颗，有的咯嘣脆，味道很不错！记得小时候，妈妈是把吃不完有点老了的蚕豆剥皮晾晾后入油锅里炸，费油而还溅油！
6装盘开吃吧！
7绿绿的，脆脆的，还有椒盐的香味，比油锅里炸的健康很多！
8来个出锅的小视频，看得更清楚！
小技巧
1.蚕豆粒可以选稍微老一点的，剥壳出来时那个弯弯的牙有点变黑了的较好，烤熟后会比较脆！ 2.用空气炸锅烤的时间和温度要根据实际的量而决定。豆瓣较多的话，时间和温度可以相应调节，中间也可以暂停翻动一下，根据实际情况有所变动！ 3.如一次烤较多吃不完，可以装入瓶子密封保存起来，不易返潮变软！如变软了，也可以入锅再烤几分钟就好！
