干贝: 适量， 淮山: 200克， 胡萝卜: 适量， 料酒: 适量， 地瓜粉: 适量
1先把干贝干放高压锅压软，撵成丝状，干贝汤不要倒掉，留着备用。
2淮山切丁备用。
3胡萝卜切丁备用
4将干贝汤与清水一比一比例倒入锅中烧开后加入干贝丝 淮山丁 和胡萝卜丁，烧开后将浮沫去除，加些许料酒和鸡精，勾芡后即可。
5忘记单独拍照了就来个大合照吧。
干贝本身就有咸和鲜味所以不需要其他调料，觉得味道不够的加一点鸡精即可。