简介

松饼与培根煎蛋一样，是西方最常见的早餐之一。我今天为大家介绍的这款松饼，不仅营养丰富、原料常见、口感松软，最重要的是做法非常简单。

原料

面粉1杯，鸡蛋1个，牛奶3/4杯，植物油或黄油1/4杯，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，焙烤粉或小苏打2茶匙

步骤

把所有用料混合在一个大容器内，搅匀。 平底锅内滴二、三滴植物油晃一晃，大火烧热。 关小火，把配料混合物倒入锅内，使混合物盖住锅底，但不要太厚。 小火烙一分钟，会看到松饼表面有很多气泡在冒。 这时，把平底锅抬起晃一晃，如果饼可以一起晃动，说明另一面已经离锅了。 把饼轻轻翻过来烤另一面（技术好的可以来个空中翻饼）。 等到饼两面金黄时，就可以出锅了。

小技巧

一定要在平底锅油热了之后再倒上混合物，不然就会粘锅。倒入混合物后要小火烤。松饼本身味道很淡，西方人一般都淋上枫树糖浆吃，您也可以试试。这些用料够中等饭量的两个人吃一顿。