原料

白菜: 一叶， 生菜: 一叶， 金针菇: 一把， 胡萝卜: 半个， 萝卜(萝卜花，可不用): 约5-6片， 豆芽: 一小把， 洋葱: 一颗， 料酒: 一勺， 糖: 一勺， 盐(酌情可增减): 1/2勺， 生抽: 一勺， 香油: 一勺， 蒜: 2小瓣， 辣椒面: 少许

步骤

1将除金针菇，豆芽以外的菜切碎放入淡盐水浸泡10分钟。

2将金针菇，豆芽用开水焯一下，过凉。

3将浸过盐水的菜捞出略控干，与金针菇，豆芽，调料汁拌匀，装盘。

4将蒜切碎，放入一个小碗中，加各调料搅拌均匀。(>﹏<)记得加一勺醋，材料中忘记写了

5用牙签辅助将萝卜穿花摆在中央，平盘摆边上辅助其他点缀。

小技巧

萝卜花做法可参照 不过萝卜比较大，我没用盐水泡也可以。