原料

土豆: 1个， 熟黑芝麻: 适量， 豌豆粒: 适量， 胡萝卜丁: 适量， 玉米粒: 适量， 紫甘蓝末: 适量， 红辣椒末: 适量， 盐: 少许， 玉米油: 少许， 芝士: 适量

步骤

1土豆洗净煮熟或蒸熟，去皮用勺压成泥状。彩蔬粒我是提前做好，焯水冷冻起来的，有胡萝卜丁➕玉米粒➕豌豆粒……另切了紫甘蓝➕红辣椒末……

2土豆泥里加入少许盐、黑芝麻、玉米油，搅拌均匀。

3彩蔬粒放进锅里翻炒至八成熟，可加少许盐，紫甘蓝和红辣椒末好熟，可以不炒。然后撒在搅拌好的土豆泥上。（肉食爱好者可以加火腿肠丁或腊肠丁，也和果蔬一起翻炒）

4接着撒上马苏里拉芝士碎，多点哈，表面装饰预留的一些果蔬粒，为了颜值好看?

5烤箱预热180度，烤15分钟即可。

6取出，好看吧?

7拉丝杠杠滴，有食欲不?

小技巧

1.彩蔬粒，冰箱有啥就加啥呗。我喜欢提前一次性做好彩蔬粒，放在冰箱冷冻起来，随吃随取随用，这样比较快手。 2.调味品只用了少量的盐➕胡椒粉➕玉米油，其他不建议加，这样既健康又保持食材的原味。 3.芝士碎平铺表面，有一定厚度，这样拉丝效果才好。 4.喜欢肉食的可以加火腿肠或腊肠，搭配一点更香哟。