藕粉: 40克 一包, 糖桂花: 1-2汤匙(看口味), 糯米粉: 60克, 白糖: 一汤匙, 澄面粉(小麦淀粉): 30克, 水: 50克
1自己做的糖桂花,没有完全化开,但也能用
2将糯米粉、藕粉、澄面粉、糖桂花、糖、水加在一起搅匀,尤其是砂糖一定要化开。 成为稀糊状即可
3倒入方型器皿,进蒸箱,15分钟
4取出,在表面再抹一层糖桂花,薄薄一层即可,再蒸10分钟。
5切好装盘
切的时候一定要刀口浸一下冷水再切哦!