排骨: 半斤， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 葱: 一根， 姜: 适量， 蒜: 适量
1将葱切成粒备用
2将蒜头和姜搅碎
3加入盐、酱油、料酒、生粉腌制5分钟
44. 将腌制好的排骨裹上生粉
5热好油锅，将裹好生粉的排骨下锅油炸至金黄再捞出
6将蒜、姜、葱加入锅中炒香，再倒入排骨翻炒
7装盘出锅，完成！
1.处理排骨的时候记得将水沥干 2.搅碎姜和蒜的小工具是konstar小型搅切器，在淘宝和京东都有得卖，现在他们公司还在做特价，菜19.9元！质量很好连结：