乌头鱼: 不到一斤， 姜丝: 少许， 葱丝: 少许， 柠檬: 一个
1鱼切块
2并切好葱丝、姜丝、柠檬块儿备用
3鱼块放热油中煎至两面略焦黄
4放入姜丝、葱丝、蒜片和柠檬小炒，然后放一碗水略过鱼块炖五分钟
5最后收汁，撒盐，撒百里香（Thyme）。
6出锅时候汁水要保留一些，我这次留的不够多，因为汁水很美味，鱼块沾着汁水好好吃。我是祖籍无锡，所以喜欢放糖提鲜，用量自定义喽～
1.可放糖提鲜 2.汁水不要收干，多留点儿更鲜美