青辣椒: 4-5个， 大蒜叶子: 2-3根， 大蒜: 4-5瓣， 油渣子: 吃多少放多少， 豆豉: 少许
1辣椒切条 大蒜叶子切段 大蒜切片备用
2油烧热 大蒜煸香 放辣椒翻炒至7-8成熟
3放油渣子和豆豉翻炒 快熟的时候放大蒜叶子 放盐少许 炒匀后放点酱油调色 准备起锅的时候可以适当放点水（喜欢吃脆一点的就不要放水）
4出锅
炒辣椒要注意火候 放豆豉后真的非常香~