香醋: 半勺， 老豆腐: 1块， 番茄沙司: 1小勺， 淀粉: 1小勺， 白芝麻: 随意， 白糖: 1茶勺， 油: 适量， 生抽: 1勺， 水: 1勺， 葱花: 少许
1将老豆腐切成小方块，沥干水分，平底锅放油，油量到豆腐块的一半，油温六成热时放入豆腐块，煎至金黄色翻面，全部煎完之后放入盘子里待用
2糖醋汁：香醋半勺
3糖醋汁：生抽一勺
4糖醋汁：水一勺
5糖醋汁：番茄沙司一小勺（因为我比较懒就都用的一个勺子）
6糖醋汁：白糖一茶勺
7糖醋汁：淀粉一茶勺，把2～7放入一个碗里搅拌均匀
8锅内放少许油，炒菜油的量就可以
9油热后倒入糖醋汁，倒入煎好的豆腐块，炒匀出锅，摆盘，撒上葱花和熟白芝麻就大功告成啦
1、我做的豆腐比较多，所以用的是以上调料双倍的量，如果是一盘的量，正好 2、煎豆腐的时候一定要小火煎，勤翻著点，有淡淡的黄色就可以，千万别到深黄色要不炒完了颜色不好看 3、我用的勺子是小号的汤勺