茄子: 1个， 葱: 适量， 香菜: 适量， 大蒜: 瓣， 土豆: 个， 盐: 适量， 花椒: 适量， 淀粉: 适量， 鸡粉: 适量
1热锅倒油，加入适量花椒煸香。
2倒入茄子丁的翻炒，再倒入土豆丁翻炒。
3加入葱花、蒜末翻炒后加入适量的水炖煮。
4用水化开适量淀粉，倒入锅内搅拌均匀，加入少量的盐，翻炒均匀后出锅。
5在撒上适量香菜就大功告成啦！