五花肉: 适量， 蒸肉米粉: 一包， 姜: 一个， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 十三香: 适量， 鸡精: 适量， 味精: 适量， 盐: 适量， 土豆: 一个
1准备好材料，五花肉切4mm厚，土豆滚刀切后平铺碗底，我用的红土碗，有点难找，可用普通瓷碗代替。
2将五花肉和所有调料混合，搅拌均匀，腌制一会儿。
3将腌制好的五花肉与米粉，姜和一大勺辣椒酱混合均匀。
4把肉码在土豆上，大火蒸一个小时
5蒸好后，洒上葱花，完美！