牛肉丝: 想吃多少就多少， 香菜: 一把， 红色尖椒: 十个， 野山椒: 十个， 花椒: 小把， 姜: 少许， 酱油: 三勺， 料酒: 两勺， 淀粉: 一勺， 盐: 少许
1拌牛肉丝～加入料酒，酱油，姜末，淀粉
2锅内倒油烧热～放进肉丝爆炒。快快添起来！不能老～
3再倒油，放入，红色尖椒，姜丝，花椒爆香，加入野山椒略炒。倒入刚才炒的肉丝。稍微炒一下，加点酱油，加点料酒，加点盐。
4香菜切长段，放进去炒十秒。出锅～
要快，火要大。