原料
【原味】: ， 迷你棉花糖: 300克， 无糖全脂奶粉: 200克， 无盐黄油: 70克， 杏仁/花生/腰果等任意坚果: 共300克， 【花生芝麻味】: 原味， : 花生200克+芝麻100克， 【咖啡味】: 冻干咖啡粉15克， : 花生200克+杏仁100克， 【抹茶味】: 抹茶粉20克， : 杏仁200克+花生100克， 【巧克力味】: 法芙娜无糖可可粉30克， : 杏仁150克+花生150克， 【缤纷果干】: 原味， : 葡萄干/蔓越莓干/芒果干等随意共300克， : 或者冻干草莓/冻干榴梿/冻干香蕉也都可以
步骤
1花生要去皮！不然会从糖里掉出来。 生坚果要烤熟，预热150°C烤10分钟，拨一拨再5分钟，总共15分钟，烤完放在烤箱里保温。
2全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 黄油放入锅中融化。
3全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 放入棉花糖不停翻拌至完全融化。
4全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入口味粉拌匀，原味跳过此步骤。
5全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入奶粉拌匀。
6全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 加入果料拌匀，关火。
7放在锅内稍微冷却后放入模具中，压实擀平。
8冷藏约1小时，脱模切块。
9软硬程度的把握需要经验，或者像我一样另备一锅，加完奶粉放果干之前把糖倒进去称一下重量是否够干。我自己的方子做出来成品根据不同口味变化约840-870克为佳。原味840克，可可860克，咖啡870克。抹茶的忘记称了，如果记得的话下次补上。
10抹茶
11咖啡
12果干
13花生芝麻
14原味花生
15原味杏仁
16包装好拿去学校卖啦～情人节连着除夕和春节，连卖三天！
小技巧
全！程！小！火！ 不！停！翻！拌！ 心急开大火或者不翻拌的结果就是温度过高导致棉花糖老化，成品出油裹不进坚果！ 配方里油70克正好。我试过别人的配方，80克的按按会冒油，50克会有点粘模具，尽管我用的是不粘模具，用我自己的比例就正好。 抹茶粉用品质好的，香味纯正口感不涩且颜色碧绿。 可可粉用法芙娜的，很有巧克力的感觉。 咖啡粉用纯的，不要三合一之类的。喜欢咖啡味的人绝对会喜欢，不苦但很香，还可以盖掉一点甜味。 自己吃的果干可以放无添加糖的那种，比较健康而且不会太甜。蔓越莓干都是加了很多糖的，因为蔓越莓本身的味道酸、苦、涩。
