面粉: 30克， 鸡蛋: 1个， 水: 60克， 葱花: 适量， 黑芝麻: 适量， 蒜蓉辣酱: 适量， 黄瓜条: 适量， 火腿: 适量， 葱丝: 适量
1面粉加水和匀。
2不粘锅倒入少量的油，小火，面糊倒入锅中。
3面糊定型后把鸡蛋打散，倒入锅中。
4蛋液定型后撒上葱花和芝麻，用铲子铲起来翻面，半分钟后就可以出锅装盘。
5刷酱
6放上各种配菜卷好。
7超豪华火腿鸡蛋饼做好了
面和水的用量正好是一张饼的用量，如果一次想多和出几张饼的，就用量翻倍就可以，根据个人口味，饼里可以卷其他食材，刷其他酱料，关键全程小火，用不粘锅