冰糖枇杷饮

原料

枇杷果肉: 550g, 冰糖: 200g

步骤

1小锅内放冷水,把玻璃瓶放入水中,最小火慢慢煮开,开后10分钟关火,把盖子也放进去烫3分钟

2小心取出玻璃瓶和盖子(防止烫伤),放一边晾凉;制作过程

3枇杷去皮去核,撕成1-1.5cm的小块

4枇杷块撒一些到瓶中,撒一层冰糖,继续重复,一层枇杷一层冰糖;(也可以把枇杷放进去,直接把冰糖堆在最上方。)

5把瓶子盖紧,放入冰箱冷藏。1-2天后,冰糖融化完,即可食用

小技巧

1.做好后的冰糖枇杷必须放冰箱冷藏,并且尽快喝完。否则会坏(我这个放了11天了,具体能放多久还有待考证。因为我也快喝完了……) 2.枇杷容易氧化,所以成品表面总有点浅褐色,很正常。 3.糖有防腐的作用,因此不能放的太少。心情姐曾说过,最好一半的糖量。不过我不大喜欢太甜的东西,所以个人以为,最少也不能低于果肉的1/3。 4.搜集资料看到另一种做法是加糖熬煮一会,枇杷煮熟后装瓶,感觉这样比糖渍枇杷可能更容易保存,但我没有试过,不知道具体的口感和保存情况,不过有点像果酱的感觉,只是煮好即可,没有收干水分。


相关菜谱

  • 枇杷饮
  • 冰糖枇杷
  • 玫瑰枇杷饮
  • 枇杷冰糖水
  • 冰糖枇杷罐头
  • 冰糖枇杷水
  • 冰糖枇杷膏
  • 冰糖枇杷膏
  • 枇杷冰糖水
  • 冰糖枇杷雪梨
  • 冰糖枇杷水
  • 冰糖枇杷水
  • 冰糖枇杷雪梨
  • 冰糖杨梅饮
  • 雪梨枇杷冰糖水
  • 冰糖雪梨枇杷水
  • 枇杷冰糖炖雪梨
  • 枇杷叶冰糖水
  • 枇杷冰糖炖雪梨
  • 枇杷叶冰糖水
  • 枇杷银耳冰糖甜水
  • 枇杷雪梨冰糖水
  • 冰糖枇杷水~快速剥枇杷皮
  • 冰糖山楂桂花饮
  • 冰糖雪梨山楂饮
  • 金桔冰糖柠檬饮
  • 冰糖柠檬薄荷饮
  • 枇杷冰糖炖梨汤
  • 冰糖雪梨+川贝枇杷露
  • 川贝枇杷叶冰糖雪梨
  • 冰糖金桔果酱/水饮
  • 冰糖金橘柠檬特饮
  • 金桔萝卜冰糖茶饮
  • 冰糖金橘柠檬特饮
  • 冰糖木瓜雪梨菊花饮