土豆: 一个， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 适量， 椒盐: 适量， 面粉: 适量， 橄榄油: 适量
1先将土豆蒸熟，轻松插入筷子为宜。
2胡萝卜、洋葱切成小小小丁儿状。
3将胡萝卜，洋葱，鸡蛋，面粉，椒盐拌入土豆泥中，拌成比沙拉酱略干的泥状。
4平底儿锅刷一层薄油，开小火，用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入锅中，用勺子略整一下型。(这块儿如果有模具可以用模具帮忙哈，我就用俩勺配合着，稍微压一压，压成饼状)
5小火慢煎至表面金黄，翻面再煎，土豆本来就是熟的，做起来快多啦~喜欢焦一点的就多煎一会儿~