原料

番茄炒蛋: 炒菜时候留出来一点点即可， 香肠: ， 干香菇: ， 隔夜饭: ， 葱:

步骤

1干香菇泡发洗净切细丁，香肠切细丁

2热油锅，放葱炝锅，再放香菇丁炒炒，再放香肠丁炒炒，最后放入剩下的番茄炒蛋，还是炒炒

3最后放入隔夜饭，炒到粒粒清晰，放一点盐调味即可~~

4出锅 ，摆盘，拍照！

小技巧

1. 番茄炒蛋，是前一晚的炒菜，我特意留出来一点点，不要汁，汁水多了炒饭就软了，没有番茄炒蛋，其实可以炒个蛋，放一丁点番茄酱，也是可以的~ 2. 因为番茄炒蛋里面已经有盐，香肠也有咸味，香菇有鲜味，所以我只放了一点点盐调味，没有放酱油，也没有放鸡精。因为番茄炒蛋真的只是一点点，所以番茄味道也不是很浓，整体吃下来就是一个香！哈哈