鸡蛋: 2支， 淡奶油: 80克， 酸奶油: 80克， 黄油: 60克， 低筋粉: 125克， 蔓越莓干: 50克， 白砂糖: 10克， 盐: 1.25克/1tsp
1派皮：黄油室温软化，加入过筛的低筋粉和鸡蛋一支。用手揉捏均匀成面团状，保鲜膜覆盖后冰箱冷藏，松弛30-60分钟。
2派液：酸奶油，奶油，鸡蛋一支，砂糖和盐混合后搅拌均匀，可以不过筛。
3将派皮面团取出擀成0.6cm左右厚的饼状，放入派盘中，用擀面杖擀去多余的派皮，在派皮上扎孔。将派液倒入，7成满即可。蔓越莓撒入派液。烤箱200度预热后放入，烤30分钟。
4如果有新鲜的树莓、蔓越莓或者蓝莓，在烤好派后可以放在上面。也很美味哦