原料

豆腐: ， 虾仁: ， 青豆: ， 胡萝卜: ， 淀粉: ， 盐:

步骤

1豆腐用刀横批为二，用模具压出心形状

2放入盘子

3入蒸锅，水开后蒸5分钟

4关火取出倒去汁水，胡萝卜切丁

5虾仁用水淀粉上浆后入热油锅煸炒

6倒入胡萝卜和青豆煸炒后

7加少许清水烧开

8加盐调味后淋水淀粉勾芡，最后淋在豆腐上即可