原料

五花肉馅: 250g， 米饭: 一碗， 鸡蛋: 1个

步骤

1准备好材料

2鸡蛋打散浇到饭上，然后把米饭拌匀打散。我个人比较喜欢这么做，因为能让蛋液更均匀地裹在饭上。

3锅中放少量油，油热后五花肉馅下锅炒。肉变色后下米饭，大米翻炒。放入适量料酒、老抽、少量糖，继续翻炒，至米饭炒干。我个人喜欢多炒会儿，这样米饭更有咬头。