虾仁: 250克， 吞拿鱼罐头(金枪鱼): 180克， 鸡蛋: 6个， 毛利挂: 2根， 西芹: 1/4棵， 洋葱: 1个， 口蘑: 12朵， 盐: ， 黑胡椒: ， 欧芹碎: 适量
1洋葱切小块，毛利瓜纵向对半切，然后切片；西芹杆纵向对半剖开，切末
2口蘑去蒂，切片
3鸡蛋加盐，加黑胡椒粉，加欧芹碎，打匀
4吞那鱼罐头，取出鱼肉，榨干汁水，备用，熟虾仁备用。(我买的是熟虾仁，如果是自己买虾剥皮的话，记得先煮熟虾仁)
5锅内加油，小火，放入洋葱碎，煸炒1-2分钟至洋葱变软
6加入口蘑片，西芹碎，毛利瓜片，小火煸炒6-8分钟
7加入虾仁和吞拿鱼肉，简单煸炒
8倒入蛋液，小火
9待蛋液略微凝固，用铲子拨开刚刚成形的鸡蛋，让表层的蛋液流下去，煎熟成形，直到所有蛋液固定成形，即可食用