咖啡核桃牛轧糖

原料

黄油: 20G, 棉花糖: 80G, 奶粉: 40G, 咖啡粉: 10G(速溶,纯咖啡粉,非三合一), 核桃仁: 70G

步骤

1核桃去壳去皮(我没有去皮嫌麻烦,微苦)120度烤20分钟,稍微切碎

2不粘锅入黄油小火融化,倒入棉花糖,不停搅拌至棉花糖融化

3倒入奶粉和咖啡粉,再倒入核桃仁。搅拌均匀。在不粘容器整形(或者在模具中垫油纸)

4凉透取出切块,也可以放在密闭容器里

小技巧

一定要用不粘锅!!! 核桃也可以用现买的核桃仁 棉花糖用白色的!


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