鸡蛋: 2只， 黄瓜: 2根， 挂面: 200g， 炸酱: 适量
1将洗好的黄瓜擦成丝，备用.
2生鸡蛋两只打散，放少许盐，也可以不放！锅烧热，放少许油，倒入蛋液，摊三张鸡蛋皮。放凉切丝。
3在摊鸡蛋皮时，可以下挂面！煮好后，过一下凉开水！
4捞入面条、放上黄瓜丝、鸡蛋饼丝，淋上炸酱即可！