蔓越梅戚风

原料

鸡蛋: 3个, 蔓越莓: 少许, 玉米油: 30ml, 低粉: 50g, 牛奶: 10ml, 芝麻: 少许, 砂糖: 60g

步骤

1材料全家福

2蛋黄打散加入30g砂糖、玉米油搅拌

3筛入低粉

4加入牛奶搅拌备用

5蛋清加入砂糖20g打发

6再加10g打发

7打好了备用(看弯钩形态)

8取1/3蛋清加入蛋黄,搅拌,向内切

9面糊倒入蛋清,向内切搅拌

10加入蔓越梅搅拌

11搅拌后

12烤盘加入底层烤纸,倒入面糊,表面撒上芝麻与蔓越梅

13烤箱中层,下盘放血水少许,上150下170,25分钟,图片图片是20分钟时状态

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