原料
高筋面粉: 500克， 奶粉: 15克(没有可以不放)， 糖: 50克， 酵母: 5克， 盐: 5克， 鸡蛋: 1个中等大小， 牛奶: 300克(牛奶加鸡蛋总共在350到360克左右)， 黄油: 50克
步骤
1把配方中除了盐，黄油，酵母之外其他全部倒入厨师机中搅拌成团就好，搅拌成团之后让面团在搅拌缸中静置30分钟左右，静置好的面团两边分别加入盐跟酵母，先低速等盐跟酵母跟面团混合了在加一档揉面，然后加入黄油揉出手套膜。
2揉好的面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜，现在天气冷先室温发酵一个小时左右放进冰箱冷藏，如果时间急可以直接放冰箱冷藏，冰箱冷藏12小时以上。
3这个冰箱冷藏12小时以上的面团，如果没有时间做也可以冷藏24小时，最好不要超过24小时，不然面团会发酸味，发酸味出来的面包口感不好。
4冰箱里拿出来的面团如果已经两倍大就直接分割滚圆，如果没有两倍大就室温下放半小时到一个小时回温继续发酵。
5放在温暖处发酵至8到9分满，放进预热烤箱。
6我的烤箱调到上下火175度烤40分钟出来的颜色正好，温度要按照自己的烤箱来，配方中的温度仅供参考。
740分钟后烘烤结束，拿出吐司盒脱膜晾凉。
8这个是加盖的所以出来方方正正的。如果不加盖，那么吐司进烤箱大概8分钟左右就要加盖锡纸，不然会上面上色很深的。
小技巧
面包中的液体可以随便变换，如果用牛奶跟水的话配方中的黄油量不变，如果用淡奶油的话配方中黄油量只要15克就可以，淡奶油可以用到三分之二加一分的水，如果喜欢甜一点的可以多加一点白糖。
