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原料
----沙拉: ----, 芝麻菜: 一盒, 帕尔玛火腿prosciutto: 两片, 面条+葱碎末: 一小筷, 野樱桃: 一点, 草莓切块: 一点, 蓝莓: 一点, 西葫芦: 一点, ----油醋汁: ----, 柠檬: 1个, 果醋/苹果醋: 1.5个柠檬的量, 蜂蜜/枫糖浆: 一个柠檬的量, 橄榄油: 3个柠檬的量
步骤
1准备各种蔬菜水果 清洗 切块 后院摘了些樱桃 西葫芦切块 焯水3-4分钟
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2放入面条焯水 最后放葱 (optional) 面条熟后里面放入冰水中凉透
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3手撕帕尔玛火腿- 可以生吃的火腿 味道很像云南的宣威火腿 我曾经用这个火腿做过云南火腿月饼 味道很好
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4这个超市买的 芝麻菜 好像是免洗的
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5各种材料放进去 我还随意叫了番茄 +面条在旁边 +帕尔玛火腿在上面
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6加有机蜂蜜 枫糖浆
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7➕果醋和整个柠檬 ➕橄榄油
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8黑胡椒和盐 爱吃的多加点
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9放在一个有盖的容器里 密封以后使力摇
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10立刻把油醋汁放进沙拉里拌匀 誊进碗里 完成!
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小技巧
食材新鲜最重要! 油醋汁这是大致比例。最好边尝边加 因为有面 我加了一丢丢生抽 味道更美好