原料

花蟹: 三只， 姜: ， 葱: ， 生粉: ， 料酒: ， 油:

步骤

1将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段

2锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄

3将蟹放平，放进姜葱

4放进适量料酒

5盖上盖子焖7分钟

6翻面，盖上盖子焖3分钟即可