白薯之旅

原料

高筋粉: 200g, 全麦粉: 80g, 蔓越莓: 50g, 白薯: 50g, 生南瓜籽: 20g, 盐: 8g, 菜籽油: 5g, 酵母: 6g, 水: 140ml

步骤

1高筋粉,全麦粉,盐,酵母和水一起和成面团发酵1-1.5小时

2面团发好以后,加入蔓越莓揉10分钟。再发酵20分钟

3加入切成小块的白薯和菜籽油继续揉10分钟,放入吐司盒中,表面撒上南瓜籽,放入吐司盒中发酵至两倍大。烤箱220度烤25分钟,就ok啦。。。


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