原料

黄油70: 克， 低筋面粉: 120克， 鸡蛋: 2个， 糖粉30: 克

步骤

11.黄油室温软化，加入糖粉

2电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白

3分次加入蛋液搅打均匀，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀再加下一次

4。

5加入低粉，此时注意，要适当根据面团的粘手程度做少量的，5-10g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干

6将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干，将边角从新揉成团擀成面皮重复操作 8.借助刮板，轻轻铲起饼干，放铺烤盘中，我将最后少量边角料做了些迷你的饼干模型 9.烤箱预热170度，烤12分钟左右 10.随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度