原料
排骨: , 丁香: 3颗, 茉莉: 一把, 糖: 一大勺, 青柠: 半颗, 盐: , 葱:
步骤
1排骨冷水下锅烧开,汆掉血水,水倒掉,排骨捞起备用,同时烧一壶开水
2锅烧热,下少许油,把葱爆香,下排骨翻炒,倒入开水
3大火五分钟,转小火炖半小时(此时汤里可以炖点蘑菇胡萝卜土豆的什么的,就可以一菜两吃啦)
4同时准备一杯茉莉花茶,多放一些茉莉
5捞出排骨,锅烧热,下少许油,放入一大勺糖,变棕色时放入排骨快速翻炒,然后将茉莉花茶整杯倒入,大火烧开
6加入靑柠汁,三颗丁香(千万不能多,会苦),盐,小火焖五分钟,最后大火收干。
7起锅撒上干茉莉花瓣。