鸭腿: 2只， 笋干: 若干， 竹荪: 若干， 桂皮: 1个， 八角: 1个， 香叶: 1片， 生抽: 若干
1鸭腿洗净，冷水下锅，煮开捞出，可以剁开也可以不剁
2笋干要提前一夜拿水泡着，期间多换几次水，有些笋干很咸，要尝尝看，多洗几次
3竹荪只要提前几分钟泡开即可
4鸭腿、笋干、那些香料，都放进高压锅，加水没过食材，压熟
5转移到砂锅内，加点儿水，再加点儿生抽，这时候把竹荪放进去，大火煮开后文火慢炖，炖上1小时以上
6肉熟烂，即可关火，开吃