番茄: 1个， 青辣椒: 2小个， 猪肉末: ， 土豆: 1个， 葱头末（用洋葱也可以）: ， 胡椒粉: ， 芡粉: ， 酱油: 少许， 料酒: 少许
1将猪肉末加芡粉 胡椒粉 少许酱油和料酒 拌匀 放置在一旁备用
2考验刀功开始了： 将番茄 土豆 青椒 切小丁 （说得容易切得难 为了美食 忍了）
3开火热油 将肉末下锅 翻炒到变白 捞出备用（若土豆丁够小的 可以跳过捞出）
4将葱末 土豆丁下锅 翻炒至过心（也就是土豆熟了但是还保存脆的口感）
5这时下番茄丁和青椒丁 翻炒一分钟后加入步骤3的肉末 可浇入两汤匙清水 盖上锅盖 中火闷两分钟 加盐 鸡精 少许酱油（胡椒粉 个人口味）拌匀出锅
1 切土豆丁时越小越好 这样土豆能熟得快一些 2 选取带点辣味的青椒更可口噢 3 愉快的心情❤️ 给自己点个赞