原料

秋葵: 18根， 生抽: 2勺， 盐: 1勺， 糖: 1勺， 红椒: 适量， 蒜: 6瓣

步骤

1秋葵洗净去蒂，等锅内水开后放入，焯2~3分钟，捞出备用。

2将蒜切成蒜蓉，热锅，放入备用的生抽、盐、糖、蒜蓉，炒香即可。

3摆盘，将12根秋葵摆成一圈，剩余6根切成小段铺放在中间。将炒香的热蒜蓉等淋浇在中间。最后切红椒点缀。

小技巧

因为做的时候忘了买红椒所以用了干红椒。用干红椒可以与蒜蓉等同时放入锅中炒香。秋葵焯水后可放一下冰水保持绿色。盐，糖等可根据个人口味调整。