木薯粉: 80g， 水: 适量， 细砂糖: 适量， 紫薯: 200g， :
1紫薯去皮，切块，蒸熟，碾碎。 （去皮去得厚一些，别心疼，不然做出来不够细腻）
2逐渐加入木薯粉，别一次性加入，慢慢加，干了就加一些温水，喜欢吃甜的可以加一些白砂糖（加糖粉好像更棒）。揉啊揉。
3揉成条，切小块，撒一些木薯粉在表面，以便保存。
4开水，煮到浮起来，放凉水里冰一下，更有嚼劲。加西米露，加椰奶，牛奶，红豆沙，龟苓膏，想吃什么加什么。 如果一次性吃不完，可以放冰箱里冷冻。
5木薯粉在淘宝就能买。 也可以用红薯，芋头，南瓜蒸来做。 太干了就加水，南瓜比较湿，要用不粘锅不加油炒一炒，炒干一些，不然揉不成团。 食材和木薯粉的比例是10：4。 食材的重量是去皮之后的重量。 喜欢吃q一点的，更有嚼劲的可以多一点点点木薯粉。