原料

多宝鱼: 一条，约1斤半， 蒸鱼豉油: 2勺， 葱: 适量， 姜: 适量， 料酒: 1勺， 盐: 适量

步骤

1在多宝鱼的正反两面加适量盐和料酒，腌制10分钟。

2鱼身上放葱姜丝，蒸锅水烧开，放入鱼。大火蒸8分钟，8分钟，8分钟，对于1斤多的鱼足矣。如果鱼超过2斤，建议10分钟。中间不要开盖。 熄火后再焖3分钟。

33分钟后即可拿出，倒出鱼盘中的水，将鱼上的葱姜拿下，并铺上新葱姜丝，加入蒸鱼豉油。

4新起一锅，放入3勺左右的油，烧热后立即浇到鱼身的葱姜丝上，那一瞬间可以闻到葱香味，上桌！完工！

5心血来潮第一次发菜谱，所以过程并没有照，只有一个成果照(^_^)v 如果有问题，请给我留言吧。