原料

［蔬菜馅料］: ， 芝士: 适量， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 甜椒: 1个， 芦笋: 2根， 蘑菇: 1朵， 黄瓜: 1段， 豆子: 1小把， 玉米: 1小把， 樱桃番茄: 1个， 欧芹: 1小枝， 紫甘蓝: 1片， ［奶油酱汁］: 约200g， 黄油: 10g， 面粉: 2勺， 牛奶（刚好化开黄油和面粉即可）: 适量， 鸡蛋: 个， 洋葱: 个

步骤

1把黄油放小锅里，小火加热融化一点点加入面粉，正好吸了黄油就可以不用加了。

2然后边翻边炒直至金黄色，随后一点点加入牛奶，刚刚好稀释完面粉即可，快速搅拌至无颗粒。

3如果颗粒过多就要过一次筛

4细腻如图即可

5将蔬菜切成小丁，芦笋、蘑菇、豆子、玉米需热水焯一下并沥干。

6将奶油酱汁加入蔬菜碎中拌匀，并调入黑胡椒和盐。

7将甜椒切去1/3，去籽去芯，然后填入蔬菜馅

8界样子的

9将奶酪刨丝盖在甜椒上

10烤箱上下火加热220度，烘烤约20分钟表面焦黄即可。