柚子: 1个， 蜂蜜: 250克， 冰糖: 50克， 盐: 适量
1我选的是白瓤的沙田柚
2用盐搓洗柚子皮表面，去掉那层腊后剥开
3柚子肉剥成小块，不需要太碎，煮的时候会散的，但必须尽量去掉皮和白色的筋
4这一步会让你奔溃，但是必须仔细做哦！否则你的柚子茶会很苦！
5柚子皮切成细丝，不要太长，用水泡上，我泡了24小时，期间换水多次，水从深黄色变成了浅浅的黄色，如果喜欢苦一点的可以少泡一会
6不粘锅内加进柚子皮和肉，加冰糖和少许水开始熬，水千万不要多，否则急死你，不要问我是怎么知道的? 中间记得翻炒不要干锅了，会有糊味的
7熬到这个程度差不多了，不能有水，都是糖浆了。关火晾凉。
8装瓶倒入蜂蜜，瓶子里不能有水，否则摆不住会坏的。泡一夜过来基本就泡透了。
9挖上一勺，用温水冲调，喝下去喉咙好舒服啊！