鱿鱼须: 大半碗， 番茄: 两只大号， 蒜: 五瓣，切成片或蒜末， 橄榄油: 一勺， 糖: 一勺， 黑胡椒: 现磨少许
1材料备齐，锅中橄榄油一勺烧至6成热，下蒜片小火煎香，旁边另起一只煮锅，加一勺盐烧水。
2蒜片煎至微黄，加入新鲜鱿鱼须 ，中火翻炒两分钟
3加入番茄块，然后计时五分钟，此刻旁边煮锅的水也烧开了，加入一小把意面，按包装上的标识煮相应的分钟数，注意计时。
4五分钟后，酱料锅如图，加入一点糖（用来中和番茄的酸），尝尝，再适量加一点盐和黑胡椒末调味，须知鱿鱼本身是海产品，有一定咸度，请谨慎加盐
5此时面也煮好了，捞到炒锅里拌匀装盘，撒点奶酪粉（可不放）