羊肉: 100克， 面粉: 500克， 粉条: 1把， 豆腐皮: 1张， 盐: 2克， 木耳: 朵， 枸杞: 10粒， 香菜: 4根， 芝麻酱: 适量
1擀面。小碗两碗面粉，一碗半的水。将面和匀，揉成团，面团揉软一些。醒15分钟,再揉一会。醒15分钟再揉一会儿。重复共揉三次。揉好的面做剂子，鸡蛋大小，搓成长条，擀平，刷一层油，静置。如图
2面片中间用擀面杖压一条印子，煮面之前慢慢拉伸。从中间分开，放锅里煮
3锅中倒入事先煮好的羊肉汤，黄花菜，木耳，粉条，枸杞。汤煮开以后放抻开的烩面。煮熟即可
4碗底放上芝麻酱，捞出煮好的面，放上羊肉，鹌鹑蛋，香菜，浇汤。一碗烩面就可以开吃了
5和匀的羊肉烩面，适当放点羊油辣椒，盐调味❤️