原料

大米: 200克， 鸡蛋: 1个， 腌萝卜: 3条， 菠菜: 100克， 白醋: 60克， 糖: 50克， 盐: 10克， 烤海苔: 1袋， 金枪鱼罐头: 1盒， 大虾: 6只， 北极贝: 6只， 墨鱼仔: 2个

步骤

1白醋、糖、盐放小锅里，把糖熬化，注意不能煮沸。寿司醋就做好了。

2圆粒大米用凉水浸泡20分钟后焖熟，趁热拌上之前熬好的寿司醋，一碗米饭加一汤匙寿司醋。

3鸡蛋里加料酒、盐，打均匀，煎锅中倒适量的油，把鸡蛋两面煎黄。

4用水煮焯一下菠菜、胡萝卜，锅里放点盐和油，这样菠菜煮出的颜色漂亮。

5大虾去头，用牙签串好，煮出的虾仁是直的。

6金枪鱼罐头用千岛沙拉酱拌好。

7把米饭铺在海苔上，把鸡蛋条、腌萝卜条、菠菜、胡萝卜、金枪鱼沙拉放在米饭海苔片三分之一处。

8把米饭铺在海苔上，把鸡蛋条、腌萝卜条、菠菜、胡萝卜、金枪鱼沙拉放在米饭海苔片三分之一处。用竹帘卷起，用力卷紧后，切成1.5cm宽的海苔卷。金枪鱼紫菜包饭就做好了。