原料

有盐黄油: 100克， 细砂糖: 100克， 鸡蛋: 2个（约90克）， 杏仁粉: 70克， 低筋面粉: 30克， 熟透牛油果: 1个（约100克）， 蓝莓干: 一大把， 金朗姆酒: 适量

步骤

1蓝莓干中倒入适量朗姆酒泡一下，牛油果碾压成泥。

2有盐黄油室温软化，打蛋器打至颜色发白。

3细砂糖分四次加入黄油，每次加入后搅打均匀。

4鸡蛋打匀后分三次加入黄油，每次加入后搅打至混合均匀。鸡蛋与黄油完全混合后呈蓬松状态。

5筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。

6牛油果泥和泡好的蓝莓干加入混合好的面糊并翻拌均匀后入模具。

7烤箱预热，175℃，中层，30分钟。