简介

分量约25片

原料

奶油85公克，细砂糖75公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麦片60公克，鲜奶1又1/3大匙

步骤

1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉，再加入鲜奶搅拌均匀。 3.葡萄干先泡水软化，沥干水分后切碎，与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。 4.烤盘先铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋，不须套花嘴直接挤入烤盘中，约可挤25份，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。